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看到首圖會不會以為我是到鄉村風雜貨舖吃飯?

上週五,老公帶我和心心外出用餐(波妞上課去),讓我找餐廳

丟了幾個連結給他看,最後他選了這間位於內湖,名字很可愛的『菠啾花園』餐廳

菠啾花園=Potager Garden,主廚是有著日本美女甜點主廚的"柿沢安耶

關於「柿沢安耶」

出生於東京的美女甜點主廚,在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritzes Coffier學習
法國餐點,2003年開設第一家有機素食咖啡廳,之後更與日本在地有機蔬菜農民合作,希望將
健康的野菜魅力讓更多消費者瞭解,她大膽將各種健康野菜與精緻時尚的法式甜品作了結合,
在日本中目黑 成立世界第一家野菜甜品專賣店【Patisserie Potager】,這前所未有的挑戰,
創造大大人氣,消費者絡繹不絕,為東京時尚甜品注入了健康新風潮。

2013年,柿沢安耶(Aya Kakisawa)把這股野菜料理的新潮流,

從日本東京帶來與台灣民眾一起分享。

2003年 成立了第一家有機素食咖啡廳【Inoui】

2006年 於東京中目黑世界第一家野菜甜品專賣店「Patisserie Potager」
2011年 於六本木開設野菜壽司專賣店「野菜壽司Potager」
2013年 開設以提供嚴選新鮮食材與商品的「Potager Marche」

除了做料理,她更在日本宣揚「食育」及「農業」,協助農民推廣農業的各項活動,並在各個小學
舉辦健康飲食教育講座、農地野菜體驗及料理講師等,是個充滿愛的美麗主廚喔!

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▲菠啾花園餐廳開在內湖園區,位於一樓,入口已經非常寬敞,餐廳內也很大喔

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▲牆面上還有柿沢安耶宣傳照

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▲顯眼的看板,再看一次名字真的覺得取的好可愛

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▲諾大的前庭,但太陽太大,此地不宜久留啊(溜)

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▲庭院外還有一大半圈的木板道,如果不是太熱,這裡超適合讓小孩跑跳

夏天傍晚來應該最適合

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▲即使有大傘遮陽,那熱氣還是不停的襲來

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▲戶外環境規劃的非常好,也有店家栽種的一些可食用的花草

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▲不過實在太熱了,我們還是趕緊進去吹冷氣吧

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▲一進門左邊就是一片綠意盎然,右邊很像到了雜貨小舖市集

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▲這些都是有在販售的商品喔

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▲沒看錯,檸檬、奇異果、洋蔥也都是販售的,不是展示品

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▲透明玻璃內是廚房

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▲前台的蛋糕櫃,雖然蛋糕價格都不俗,但這裡的蛋糕都有加入蔬菜製作,很好奇吃起來的口感

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▲老公的甜點就是點這款,等等介紹

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▲菠啾水果塔,好可愛又好賞心悅目的蛋糕,裡面的卡士達是地瓜做成的喔

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▲我點的甜點,聽說是日本銷售NO.1

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▲野菜蛋糕,真的很特別吧

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▲餐廳內到處有植物佈景

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▲走道很寬敞

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▲農產品販售區

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▲菠啾的用餐空間真的很大吧,坐在裡面用餐也真的非常舒服自在呢

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▲靠窗也有沙發椅座位區,但都被預訂了

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▲有看到我們的位置嗎?

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▲自助調味區

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▲使用完畢記得要歸位喔

這裡的點餐方式,有單點也可加價變套餐

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(圖片取自菠啾官網)

我跟老公都是選輕盈套餐加價280,就可享有湯品麵包+前菜+甜品+$220以下的飲品

不過主餐的價位介於$320~$420,不是太便宜,但有飯、麵、披薩、鹹派可選

人多的話可一起分食

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▲首先會先送上由地瓜葉和鳳梨打成的菠啾野菜汁

聽到地瓜葉一定覺得奇怪吧?

但因為有加上鳳梨,所以喝起來其實喝不太出來有地瓜葉的味道

如果覺得不錯,套餐飲料也可以點這個喔

(心心也有一杯)

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▲今天的湯品是蘑菇濃湯

由蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與四方鮮奶加上義大利阿爾巴白松露油熬煮

喝起來蠻濃郁的,嚐得出來都是食材的原味,非常健康喔

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▲麵包是養生的雜糧麵包,有比較乾一些,建議可沾著湯一起食用

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▲開胃菜

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▲普羅旺斯燉野菜

由茄子、番茄與炒香的紫洋蔥,火烤甜椒,櫛瓜等多種鮮美野菜悶燉4-5小時,左韓國柚子醬

口感非常軟綿,味道很豐富,好好吃噢

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▲老公點的田園番茄蒜味義大利麵  

 費時8小時製作的番茄醬汁,加入馬芝瑞拉起司塊與帕達諾起司,偏重口味

我沒有吃,所以不知道如何

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▲我點的羅勒豆乳義大利麵

 有日本舞菇、金針菇、鴻禧菇、蘑菇、杏鮑菇等綜合菇類,與非基因改造黃豆熬煮的濃郁豆漿混和羅勒醬,調配絕佳的羅勒豆乳風味

剛咬下第一口麵時,麵心是沒有熟透的那種,但後來幾口就沒有這感覺

可能麵心也慢慢熟透了

菇類非常多,口感脆脆的很好吃

醬汁非常濃郁但不會死鹹

他們的義大利麵份量很多,我ㄤ說吃很飽

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▲新鮮水果紅茶(冰)

裡面有兩大片醃漬的鳳梨片還有蘋果、番茄、鳳梨丁

不會太甜,蠻好喝的

如果是點"熱"水果紅茶的話,是用琺瑯壺裝的唷

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▲白色盆栽熱咖啡

老公不知道這是"熱"咖啡,喝了才知道點錯了 

因為我們平常不喝咖啡,所以也喝不出來好不好XP

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▲菠啾番茄蛋糕

地瓜葉海綿蛋糕+新鮮牛番茄切片

吃不太出來地瓜葉的味道,番茄入菜很常見,但放進蛋糕真的很特別

不過整體一點都不違和,很好吃

旁邊的水果也都好甜

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▲老公選的枝豆海綿蛋糕

第一層和第三層是由毛豆和澳洲MG奶油乳烙製作而成,內餡夾層是由毛豆、京都木長園宇治抹茶粉和澳洲MG奶油乳烙調和而成

毛豆?好酷,但吃不太出來毛豆的味道,老公說不會太甜膩,還不錯,蛋糕體都很扎實

在這裡用餐因為空間規劃的很好,所以吃起飯來覺得很輕鬆

餐點表現也都令人期待、驚艷

有機會還想再來嚐嚐它的鹹派

  「本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 

菠啾花園

菠啾粉絲團

 

 

 


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