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「工欲善其事,必先利其器」對於每天都要做家事煮飯的媽媽們更有感

雖然我沒有常下廚,但是偶而心血來潮想弄個午餐,要切菜切肉切水果時就會發現手邊的刀具也都太難用了吧 

這次參加「固鋼」一體成型醫療級不鏽鋼刀六件組(刀具6件組) 的試用實在太開心了(其實一直有在默默比較刀具)

在我們家掌廚的是婆婆,我看婆婆的刀具也沒有幾支,切肉剁雞的也都鏽了不然就是鈍了

因此收到固鋼的刀具組後馬上邀請真正厲害的煮婦婆婆試用

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【固鋼】一體成型醫療級不鏽鋼刀六件組(刀具6件組)有附一個刀座,刀架是壓克力材質,可360度旋轉,方便不管在哪個方向都好拿取

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【固鋼】一體成型醫療級不鏽鋼刀六件組使用的是420不銹鋼材,雖然是不銹鋼材質但卻不會非常重,我喜歡這種一體成形的刀具,婆婆也說好方便清洗又不卡垢

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▲首先先介紹最右邊的料理剪刀,這把料理刀把手上有個缺口的地方可以拿來當開瓶器用

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把手上有防滑矽膠,在使用時比較安全

廚房裡有一支料理剪刀也是必備的,有些食材用剪的更快速

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削皮水果刀,總長19.5公分,重量70g,小小一支拿著削水果皮和切丁水果很方便

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每把刀子上都有固鋼的logo

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刀背這個凸起來的地方剛好可以拿來去籽用

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切小形狀的水果很好上手

  


晚上的飯後水果,婆婆常常都會把柳丁整顆切皮,我是都直接用手撥,但婆婆手腳超快,一顆柳丁咻咻咻就把皮都削好了

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在不切到太多的果肉下,看起來應該比之前的水果刀好用很多,婆婆說很利

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萬用刀,總長23.5,重量90g,萬用刀顧名思義應該就是甚麼食材都好切的意思吧

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刀子的前端是細齒狀,適合拿來切麵包,表面光滑的食材有時候需要一點齒狀的刀子也比較好固定不會滑掉


婆婆示範萬用刀把厚片吐司切成薄片,利用前端細齒狀去切非常好下手,切出來的麵包也不會醜醜的,以後可以買整條不切的吐司回家自己切了

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料理刀,總長30公分,重量180g,刀面上打洞的設計,是預防食材沾黏,真的很有感,因為我自己也有一把打洞的便宜刀子

這把刀可以切蔬菜、肉、水果都不會沾黏喔

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打洞的刀子真的超好使用的,建議煮婦媽媽們都要有一把

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婆婆拿來切魚,說很好切

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切大黃瓜


好切的刀子聽聲音就知道

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好好吃的菜心 


切蘿蔔糕,真的不太會黏

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煎到赤赤的蘿蔔糕好好吃,蘿蔔糕是老公的外婆做的喔

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波浪鋸齒刀,總長33.5公分,重量180gSAM_6498.JPG 

可同時切軟、硬食材


婆婆拿來切菜也很好用

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昨晚婆婆說波浪鋸齒刀切五花肉很好切,於是馬上說要切給我看,然後就立馬從冷凍庫拿出未退冰的五花肉出來,不過有先泡水解凍一下


五花肉沒有全解凍,大概還有七分硬吧,婆婆就說來切切看(看這影片要記得開音效,有婆婆的真心告白,哈哈)

後來又有試過完全硬梆梆的肉,但....失敗XD,還是要有一點軟才可以啦

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香噴噴的醬油滷蛋五花肉是我們家的家常菜喔,真的不輸外面賣的 

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婆婆的手藝真的不是蓋的,根本可以開餐廳了,五花肉連我不吃肥肉的都敢吃

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切片刀,總長28.5公分,重量300g

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 刀背前方也有波浪狀,應該是拿來幫肉拍軟用的吧,不是很多料理都需要先用刀背把肉拍軟才好吃嗎?

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切片刀最適合用的就是拿來剁雞啦,我們家常常吃雞肉,婆婆都是買整隻雞回來自己剁

問婆婆為甚麼不請雞販幫忙剁就好,婆婆說這樣雞隻的油就會流掉很可惜

但現代小家庭應該很少人自己剁雞,不過切片刀也不只能剁雞而已,切絲、粗削也都適用,也適合切魚喔

看婆婆的刀法多麼利落,婆婆也直說這刀好輕,跟之前用的那支刀真的差很多

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有了好刀具,婆婆備起料來順手,心情也更好,不會因為肉切不斷而著急

有了好刀具也減少了備料的時間,雖然婆婆半小時就可出一桌菜

我們家真的每天的晚餐都是這樣澎湃,覺得我上輩子一定是燒了很多好香吧


【固鋼】一體成型醫療級不鏽鋼刀六件組(刀具6件組)我看到價格時覺得也太便宜了吧,重點是也很好用

所以不買一組回家孝敬老婆、媽媽嗎?

雖然婆婆說一般小家庭其實用不太到這麼多支刀,但每支刀都有負責的食物

就跟沾板一樣,食物還是要分類處理比較衛生唷


固鋼官方網站:http://www.080999.com/

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此篇為固鋼刀具試用文


 







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