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來到小人國又多了ㄧ間餐廳可選擇了,『蔣府宴』去年我們來的時候還在施工,也完全不知道是間餐廳,這個月有幸被邀請來試吃真的好開心

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從外觀看來真的不會覺得這是設在遊樂區裡面的餐廳,ㄧ般在遊樂園裡吃的大多是速食之類的飲食,也多是像美食街那樣的用餐環境,但在蔣府宴可是以桌菜的方式用餐喔

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『蔣府宴』提供的是兩蔣喜愛的江浙料理,但考量晚年的兩蔣牙口和健康,料理烹調都有再修正不那麼重口味且好咀嚼,帶長輩和小孩來這裡用餐是很好的選擇

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餐廳的用餐環境以黑色為主,給人低調時尚又莊重的感覺

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用餐四周都有古器古畫可以欣賞

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用餐區有分梅、蘭、竹、菊四區

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另外也有這樣約可容納20人的大包廂,坐在裡面吃飯感覺就很氣派啊

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餐廳外也有美景可以欣賞,一邊吃飯還可以邊賞小橋流水,用餐的心情會很好

我們這餐雖然是招待,但我看了一下菜單之後嚇了ㄧ跳,因為總共有八道菜耶

雖然我們有四個人,但兩個小孩的食量也還不到一位大人,所以請廚師幫我們把每道菜都減量 (大概沒遇過這種要求)

第一道菜

蟹黃豆腐煲

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滿滿的蟹黃湯汁加入我最愛吃的雞蛋豆腐和蟹腳肉,因為口味清淡連底下的湯都可以直接吼搭啦

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飽滿的蟹腳肉真的好好吃,絕對真材實料

第二道

香栗燒雞

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這道菜是江浙的經典名菜之一,雞肉選用的都是較嫩的雞腿部分,栗子也都很甜不會太乾

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心喜歡吃嫩肉,所以吃到好吃的就會一直要,這盤栗子燒肉很受她青睞,也幾乎被她完食

第三道

黃埔碎金

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菜名取的真好,沒問的話還真的不知道是炒飯

雖然是炒飯但其實也有上海菜飯的感覺

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炒飯粒粒分明就不用說了,是好吃的炒飯必備條件,吃下一口完全顛覆以往吃過的炒飯感覺

這裡的炒飯以雞油取代豬油,不膩且越咀嚼越香,黑胡椒粒更增添了飯的香氣

第四道

西湖醋魚

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杭州西湖的名菜,不要看它醬汁淋的黑黑的以為很重鹹,其實一點都不會唷,不要被那醬汁顏色嚇到了

西湖醋魚選用的是肉質鮮嫩的鱸魚,醬汁則微酸微甜,跟它的顏色完全對比,鮮嫩的魚肉沾著酸甜的醬汁,跟平常吃的糖醋魚完全不一樣

這醬汁真的好迷人啊,波妞本來食慾普普,因為這道魚料理整個胃口大開,還把魚都吃的精光,可見真的很好吃

第五道

中正火靠方

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就是東波肉,但已經切過,肥瘦適當,吃起來不油不膩

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趁熱吃口感甚好,旁邊的配菜雖無調味搭著吃也很讚

第六道

乾炸鮮筍

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這是我最愛的一道菜,吃起來的味覺很像鹹酥雞XD,不過這不是肉,而是鮮筍,雖然炸過卻不乾柴

鮮筍的嫩、湯汁都被鎖住,讓我一口接一口,很涮嘴

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後來主廚有問我們最喜歡哪道菜,我就說這道,因為很像鹹酥雞

我ㄤ後來跟我說,我怎麼會在主廚面前形容像鹹酥雞,這樣很失禮

哈哈,但鹹酥雞真的很好吃啊

第七道

砂鍋油豆腐雞

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看菜名時不知道是湯品,還以為怎麼都還沒有上湯,這一鍋雖然以油豆腐為主料,但配菜也很多喔

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除了有油豆腐,還有雞腿肉和綠豆粉絲、杏鮑菇、洋蔥...等,蔥蒜增加了湯底的風味

油豆腐切半熬煮,裡面吸滿了湯汁,是真的咬一口就會被湯汁噴到的多汁,料好實在的一道菜

第八道

時來銀耳

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我發誓,這是我喝過最好喝的銀耳湯

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白木耳吃起來的口感很像吃燕窩,滿滿的膠質在口中化開,我覺得一點都不像白木耳耶,怎麼會這麼軟嫩

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加了蘋果丁和桂花釀真的超級搭,好好喝啊,大家有來一定要點來喝喝看

第九道

時令水果

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嚴選過的自然好吃好甜

八道菜加一道水果吃的我們超級撐還打包回家

不知道蔣府宴之後會不會獨立對外開放?不需要一定要進小人國遊玩才能預約

真的很好吃的餐廳,推薦給大家

 

《蔣府宴》

桃園區龍潭鄉高原里高原路891號

03-4717211#241

營業時間:洽小人國主題樂園  (採預約制,於三日前預訂)

https://www.facebook.com/chiangfuyan

 

 


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