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無菜單料理餐廳會讓我們一再光顧的,目前青山食藝是上場次數最高的,也是我們家蠻喜愛的餐廳

舊文回顧 

【宜蘭】服務好又貼心的餐廳-青山食藝

【宜蘭食記】二訪無菜單料理餐廳,菜色多變又好吃-青山食藝

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現在預定青山食藝在假日時段都要先匯訂金,不過我們離預定時間很近才訂位就不用先匯訂金

如果要在假日用餐,一定要先提前訂位比較保險,因為每到假日都是高朋滿座,服務生每個都超忙的

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青山食藝的環境我就不在多介紹了,請往前看之前的文章回顧

這裡備有停車場,是採先搶先贏的方式XD

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這次只有我們一家四口來用餐,本來希望坐沙發區的,但可能我有需求一張兒童餐椅就被安排在中間位置

下次應該就不需要兒童餐椅了,妹妹吃到一半還累到睡著

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每張桌子旁都貼心的備有可以置放包包衣物的掛籃

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餐桌上左上的醬料,左邊那格是一片石蓮花可沾底下的蜂蜜醬吃,不沾的話吃起來會一點澀

假日客人很多,上菜速度會比較慢一些,還請大家多擔待

這裡消費是一人799+10%

無菜單料理套餐包含:沙拉、刺身、前菜、鍋、飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品共9道

 

  豆禾雙沙拉

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先上的沙拉佐檸檬醋

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共有兩種口味

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一個是豆皮紫地瓜佐生菜

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另一個包裹的鮮蝦沙拉,擔心吃豆皮太膩可以沾著一旁的檸檬醋一起食用

覺得吃完兩個肚子1/3就飽了

 刺身

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刺身,有鮭魚、旗魚、海鱺、花枝四種生魚片

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示範的是海鱺生魚片,每一片都有這樣的厚度,雖然分量不多,但吃起來爽度很夠,生魚片也很新鮮唷

 前菜

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胡麻豆腐, 內餡很像宜蘭糕渣的口感,很軟嫩,還有菱角仁、筊白筍、木耳等食材增加了豐富的層次口感

沾着下面的柴魚醬汁一起吃很搭喔

 膠原牛奶鍋

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這次的鍋底沒有海鮮,而是多樣蔬菜佐牛奶高湯,如果不敢喝牛奶的好像可以換湯

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一旁附送的手工雞肉丸,服務人員會來幫忙下鍋,煮好的丸子口感還不錯,依人數給的份量

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整鍋湯的重點當然還有這塊透明的天然膠原蛋白,好像是漫波魚的魚皮,吃起來QQ軟軟的好像蒟蒻,波妞超愛(她以為是真的果凍)

這鍋湯我喝了3.4碗,真的很好喝,裡面的寬冬粉波妞也很愛,吃光光

 虎咬豬臻品

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照片對錯焦了XD,其實是要拍這裝盛的器皿,結果拍到眼神渙散的波妞

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兩串烤雞肉串,不全是雞肉,中間還穿插著小黃瓜和杏鮑菇,也是,這樣才不會吃太撐,到這裡已經好飽了說

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建議吃法是肉串一半夾在刈包裡吃,可以塗抹上圖左下的椰奶花生醬再配上右下的紫甘藍菜一起

不過刈包我完全沒咬一口啊,太飽了啦

 鮭魚鬆炒飯飽食

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想不到主餐還沒來,還有這一小鍋炒飯(摸著已撐的肚子)

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服務人員都會幫忙裝盛,不用自己動手的感覺真好,因為很好吃,我有吃完

(手上剛好抱著吃飯吃到一半睡著的孩兒)我手好酸

 

 冰鑽

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去油解膩的烏梅冰沙,可以一直續喔

 強肴-蔭豉蒸龍膽石斑

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終於等到主食上桌,但我跟我ㄤ已經都飽到天靈蓋了

 

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我只吃的下石斑魚的魚皮(非常Q喔,補充膠原蛋白)和下面的豆腐及旁邊的草菇,魚肉部分吃了幾口真的吃不下了

不要看湯汁好像很油,其實是魚皮的油脂,實際嚐起來不會很油的

強肴-南洋咖哩雞腿

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我ㄤ點的主餐,雞腿肉有入味,但我ㄤ覺得咖哩稍有苦味,有轉達服務人員,她們還貼心的送上手工餅乾,但真的吃不下了只好連炒飯一起打包

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腿排下還有馬鈴薯和小紅蘿蔔和生菜陪襯

 招待的兒童餐

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有兩顆餐包和一小杯的蒸蛋,在這之前波妞也有吃我們的餐點,上了這些她又完食

雖然每次都是一樣的,但因為不另外收費,也不要求囉,至少波妞和心都喜歡吃

最近波妞的食量變好大,我有點嚇到但又很高興,是要長肉了的表現吧? 

 甜點

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甜點是牛奶布丁給孩子們的,和大人的焦糖布丁(焦糖在下方)

 

我們家蠻喜歡青山食藝的,如果來宜蘭不知道要吃甚麼,我覺得青山食藝是可以當無菜單料理入門的餐廳選擇之一,推薦給大家

 

【餐廳資訊】

青山食藝
地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
營業時間:11:10~14:30,17:30~21:30
電話:(03)933-1900
價格:$799 (另加一成服務費)採預約制

 


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